Ce mois-ci, on se retrouve pour un nouvel article sur le thème de la caféine. Le but est de te permettre d’y voir plus clair sur le café, une boisson autour de laquelle de nombreux mythes perdurent. Dans un second temps, j’aborderai également la question de la caféine à l’effort. …
diététicienne
Mousse chocolat à l’aquafaba
Si tu es amateur de chocolat, cette recette est faite pour toi ! Cette version végétale de la mousse au chocolat risque de te bluffer tant elle se rapproche d’une mousse classique. Ici, les œufs sont remplacés par de l’aquafaba, c’est-à-dire le jus de la conserve de pois chiches. Alors …
One pot Pasta façon soupe à l’oignon
Cette recette fait clairement partie de mes coups de cœur de l’hiver. Elle coche toutes les cases : rapide à préparer, ultra réconfortante et idéale quand on a envie d’un plat chaud et savoureux sans passer des heures en cuisine. La base façon soupe à l’oignon apporte un goût bien …
Gratin de ravioles au comté et courgettes
Pour la petite anecdote, cette recette m’a été partagée par une participante lors d’un atelier seniors que j’ai animé. Elle m’expliquait que c’était sa recette « signature », celle qui faisait toujours l’unanimité auprès de ses petits-enfants. Intriguée, j’ai donc décidé de la tester à mon tour… et franchement, c’est …
Comparatif boissons d’effort
Tout d’abord, comment s’alimenter à l’effort ? Lorsque tu pratiques une activité physique, ton corps met en place différents mécanismes physiologiques afin de fournir de l’énergie aux muscles.Parmi eux, il mobilise notamment ses réserves de glycogène, forme de stockage du glucose, pour produire de l’énergie. Le problème est que ces …
🍁 Immunité : comment prendre soin de son système immunitaire à l’arrivée de l’automne ?
L’automne marque souvent un tournant : les journées raccourcissent, s’accompagnant d’une baisse de luminosité et de variations de température qui perturbent le métabolisme. Le corps dépense davantage d’énergie pour maintenir sa chaleur, tandis que le manque de lumière agit sur la production de mélatonine et de sérotonine, hormones liées au …