Hello !
Moi c’est Cindy Fadi-Ribeyre, je suis diététicienne-nutritionniste près de Clermont-Ferrand dans le Puy-de-Dôme (63). Mais avant d’en arriver là, saches que le chemin n’a pas été un long fleuve tranquille !
En effet, j’ai tout d’abord été une petite fille timide se cachant derrière ses vêtements trop grands. Pour cause ? Un IMC révélant un léger surpoids qui engendrera un certain nombre de complexes pendant des années.
Ayant terminée mes études, je deviens microbiologiste en hygiène alimentaire avec tous les avantages de la vie de salarié : du temps libre ! C’était donc l’occasion pour moi de me trouver un nouveau challenge ! Inscription à la salle de sport je découvre ce que c’est que de transpirer.
Mais par où commencer pour perdre ces fichues poignées d’amour ? Le sport ne suffisait pas, il fallait que je trouve une autre solution.
J’ai alors commencé un « régime » sous les conseils d’un copain de la salle. Il avait lui même perdu beaucoup de poids, alors pourquoi ne pas lui faire confiance ? Alors en effet j’ai perdu rapidement (trop rapidement !) le poids voulu. Mais je perdais par la même occasion mon énergie, ma joie et mes sensations alimentaires. Tout ça n’était bien entendu pas tenable sur le long terme, j’étais en plein dans le fameux cercle vicieux des régimes restrictifs.
Mon envie de courir s’accroît, je quitte donc la salle pour m’investir d’avantage dans ce nouveau sport. Les complexes sont toujours là et mes erreurs alimentaires s’intensifient (pas de repas le soir, restriction, pas de féculent, compensation…). A cause de ce déséquilibre alimentaire, il m’arrive donc de gâcher quelques séances de sport, quelques moments conviviaux avec mes amis, de ne pas être bien au quotidien tout simplement.
J’ai donc décidé de me faire accompagner par des professionnels de santé (des vrais cette fois, alléluia!) qui ont donné sens à mon quotidien en pensant à ma santé et mon bien-être.
Avec le temps, et grâce à leur accompagnement, j’ai appris à me connaitre, à me comprendre, à m’accepter, à gérer certaines émotions et à reprendre une alimentation bien plus saine et sans frustration.
Je t’avoue qu’à cette période mes connaissances en nutrition étaient bien limitées, mais ce domaine m’attirait tellement. Mon goût prononcé pour les sciences, je voulais en savoir plus ! Ça tombe bien, mes journées de microbiologiste devenaient trop routinières, il me fallait du changement ! Pas un changement de poste, ou d’entreprise, non. Un changement où je me sentirais réellement à ma place, où je pourrais apporter quelque chose aux gens. Cette aide précieuse que j’ai eu, je voulais à mon tour la transmettre et pouvoir éviter que d’autres personnes tombent dans le panneau des « régimes minceurs ».
Alors… « Vince, (Vince c’est ma cacahuète qui partage ma vie) est-ce que tu crois que si je retourne à l’école tu vas être capable de me supporter toute l’année ? » Chanceuse, il m’a soutenu sans hésiter dans ce projet. J’ai obtenu, en partie grâce à lui, mon diplôme de diététicienne en 2019.
Puisqu’une année n’a pas comblé entièrement ma curiosité, j’ai également voulu m’orienter et me spécialiser dans les troubles des comportements alimentaires. Je suis donc depuis peu, diplômée dans le domaine.
Aujourd’hui tu l’as bien compris, j’ai à cœur de t’accompagner dans ton objectif !
Alors je te laisse le soin de fouiner un peu plus le site pour en apprendre davantage sur moi, et si ma vision des choses te plaît je t’invite à me contacter.
Cindy
ou par téléphone au 06 66 59 77 76
Diplômes & formations
♦ BTS Bioanalyses et contrôles (2012)
♦ DUT Génie biologique option Diététique (2019)
♦ Formation de formateur AFNOR (2019)
♦ DIU Troubles des conduites alimentaires (2021)
♦ DU Nutrition et activités physiques option performances sportives (2022)
♦ Formation du sportif – Nouchka SIMIC (2023)
♦ Fondements scientifiques de la supplémentation – Oreka formation (2023)
♦ Régime végétarien – Tiffany Skye Varenne (2023)
♦ DU Psychologie et pédagogie du comportement alimentaire – Université de Bourgogne (2024)
♦ Nutrition et supplémentation du patient végétarien et végétalien – Oreka Formation (2024)
Le métier de diététicienne
Très souvent on me demande la différence entre un diététicien et un nutritionniste. Sachez que le terme « nutritionniste » n’est pas protégé, tout le monde peut donc l’utiliser à bon escient.
Un nutritionniste, un coach ou expert en nutrition n’a donc aucune formation ni l’expertise indispensable pour prendre en charge les problèmes de nutrition liés à des pathologies spécifiques.
Toutefois, un médecin-nutritionniste est un médecin ayant suivi une formation spécifique en nutrition et un diététicien-nutritionniste est un professionnel de santé ayant obtenu un DUT ou un BTS.
La qualification d’un diététicien passe par l’apprentissage de diverses disciplines exigeantes telles que la biochimie, la physiologie, la physiopathologie, ou bien encore la connaissance des aliments. Des stages sont réalisés en hôpitaux et aussi hors du domaine thérapeutique pour bien appréhender la richesse des connaissances à acquérir.
C’est d’ailleurs pour cela qu’il me semble important de continuer à me former de manière régulière pour vous garantir la qualité de mes suivis nutritionnels.
mon approche
« Prenez soin de votre corps. C’est le seul endroit dans lequel vous vivrez toute votre vie. » – Jim Rohn
Les diététiciens sont très souvent perçus comme des calculatrices à calories ou encore comme un policier qui verbalise à chaque « entorse au régime » . Ce n’est pourtant pas le cas ! Du moins, pas ici, pas avec moi.
La diététique est selon moi bien plus complexe et intéressante que cela, c’est une approche qui prend en compte beaucoup de paramètres tels que nos émotions, nos facteurs physiologiques, psychologiques & sociaux, ou bien encore nos sens et envies. C’est pourquoi chaque prise en charge est différente et que la base de mon travail est d’être à votre écoute pour adapter au mieux votre suivi.
L’équilibre alimentaire se fait sur plusieurs jours (et même sur plusieurs semaines), il est donc inutile de vous affamer pendant des semaines (vous compenserez systématiquement ce manque par la suite : le fameux effet yoyo) et encore moins de vous restreindre de vos aliments fétiches.
Une alimentation équilibrée comprends 3 fonctions essentielles et indispensables au corps :
– la fonction nutritive
– la fonction relationnelle
– la fonction hédonique (plaisir)
Notre suivi diététique sera donc axé sur ces paramètres qui sont synonymes de santé, bien-être, estime de soi, sensations alimentaires, plaisir, partage et alimentation durable.
Mon but est de prendre le temps avec vous, on ne peut pas tout changer en une journée. C’est pour cela que les objectifs fixés ensemble sont réalistes et atteignables de manière à ne pas vous mettre en difficulté. Cette avancée progressive vous mènera vers une alimentation santé & plaisir de plus en plus intuitive et autonome.
Le facteur essentiel dans cette démarche ? Votre motivation !
Ce n’est pas toujours simple de changer des habitudes, de tester de nouvelles choses mais si vous en avez l’envie et la motivation alors nous y arriverons ensemble !
En effet, la démarche diététique est un travail d’équipe : votre réussite est ma réussite !
Je ne suis pas liée à un laboratoire pharmaceutique et ne vend pas de complément alimentaire.
MES ENGAGEMENTS
• Écoute & Bienveillance
• Objectifs santé réalisables
• Disponibilité
• Suivi personnalisé et adapté à chacun
• Secret professionnel
MES PROSCRIPTIONS
• Jugements
• Régimes stricts
• Frustration
• Cure en tout genre
• Perte de poids trop rapide
Ma pratique sportive
Pas des plus sportives j’ai commencé le sport seulement à 22 ans laissant derrière moi paresse et kilos superflus !
Licenciée à l’ASPTT Clermont athlétisme, la course à pied rythme mon quotidien depuis 2014.
Qui aurai cru à tout cet engouement si soudain ?
Je suis donc la preuve qu’il n’est jamais trop tard !
Jamais trop tard pour se prendre en main, pour s’épanouir dans un nouveau domaine, pour rencontrer de nouvelles personnes qui te tendent la main, ou bien tout simplement trouver SON équilibre.
ROUTE
« Cindy tu viens on va dans les chemins ? »
« les quoi ? »
Ceux qui me connaissent ne me posent plus vraiment la question ; j’aime la route, le bitume, les sensations procurées par ce revêtement. Vous aurez donc de grandes chances de me trouver avec un dossard sur 5km, 10km et semi-marathon.
PISTE
Adepte de la piste, j’aime m’entraîner sur cet anneau de 400m. Ma distance favorite ? De loin le 10000m. Cette épreuve difficile me prépare aussi bien mentalement que physiquement pour le restant de la saison. Mes participations aux championnats de France m’ont permis de courir parmi les meilleures coureuses de demi-fond français et d’apprendre énormément sur mon propre corps.
PARTAGE
La course à pied m’a permis de rencontrer celui qui partage désormais ma vie. Vincent m’a beaucoup appris et m’a toujours soutenu dans notre pratique au quotidien. Notre passion commune pour ce sport nous permet de partager des entrainements ensemble mais aussi avec les copains du club et la famille. Les moments partagés sont toujours de beaux souvenirs pour moi.
ENTRAIDE
Le sport c’est aussi des moments en famille, des moments où on accompagne ceux qu’on aime dans l’objectif de l’année. Que ça soit en vélo, dans le froid, la nuit, ou bien à l’autre bout de la France, l’esprit d’entraide est une valeur qui nous tiens à cœur et qui nous permet de vivre de fabuleux moments.
TRAINING
Ne pas regarder sa montre, ne rien calculer et suivre les allures menées par le coach sans se poser de questions… Des fois ça passe, des fois ça casse mais quoi qu’il arrive j’apprends. J’apprends par son soutien, son goût de transmettre et par sa confiance depuis des années. Mon amour pour ce sport, je lui dois.
ÉMOTION
Pour décrocher une qualification aux championnats de France, pour une cause caritative, pour une date symbolique, pour une personne si précieuse, le dépassement de soi est toujours un moyen pour moi d’exprimer mes émotions. Je peux aujourd’hui dire que le running aura été une réelle thérapie.